19. استفاده از آلویتا برای حذف قارچ ها در مراحل انکوباسیون تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان Onchorhynchus mykiss
نویسندگان: مژگان امتیازجو()، لاله شیخی مقدم()
منبع: نشریه علوم(دانشگاه تربیت معلم) بهار و تابستان 1386; 7(2-1):835-846 . (انتشار توسط sid.ir)

خلاصه مقاله:
مالاشیت گرین یکی از فرآورده های رنگی آنیلین است. این ماده به عنوان ترکیبی جهش زا و سرطان زا شناخته شده است. استعمال این ترکیب شیمیایی، برای ماهیانی که به مصرف انسان می رسند، مورد تایید اداره نظارت بر دارو و غذای ایالات متحده (FDA) قرار نگرفته است. به دنبال اعمال محدودیت مصرف مالاشیت گرین توسط FDA، اثرات زیست محیطی بسیار نامطلوب آن و بی خطر بودن کامل آلویتا، این ماده به عنوان جای گزین مالاشیت گرین بررسی شد. این تحقیق به دو روش آزمایشگاهی و محیطی انجام گرفت. در روش آزمایشگاهی ابتدا تخم های آلوده به قارچ ماهی قزل آلا بر روی محیط کشت سابورودکستروز آگار، کشت داده و خالص سازی شد. سپس آلویتا با غلظت های 1، 2، 3، 4 و 5 گرم در لیتر به محیط کشت سابورودکستروز آگار اضافه شد و توده های قارچی خالص سازی شده موکور و رایزوپوس، بر روی آن کشت داده شد. بعد از زمان 48 ساعت و یک هفته، نمونه ها بررسی شدند، روی نمونه شاهد (بدون آلویتا)، توده قارچی رشد کرد و در نمونه های حاوی آلویتا هیچ قارچی مشاهده نشد. در روش محیطی یک تراف شاهد (بدون آلویتا) و سه تراف حاوی آلویتا، به روش حمام دادن، با غلظت های 1 گرم در لیتر به مدت های 30 و 60 دقیقه، و 2 گرم در لیتر به مدت 30 دقیقه و یک تراف مالاشیت گرین با غلظت 2 میلی گرم در لیتر به مدت یک ساعت، در مزرعه تکثیر و پرورش ماهی قزل آلا نیاک بررسی شدند. تجزیه و تحلیل های آماری نتایج به دست آمده که با استفاده از نرم افزار spss و استفاده از آزمون آنالیز واریانس انجام گرفت، حاکی از آن است که با ضریب اطمینان 95 درصد و P=0.265، اختلاف معنی داری بین تعداد تخم های چشم زده تراف های حاوی آلویتا و تراف حاوی مالاشیت گرین وجود ندارد و آلویتا با غلظت یک گرم در لیتر از بین غلظت های آزمایش شده، می تواند جای گزین مناسبی برای مالاشیت گرین باشد.