8. اثر سطوح مختلف روغن ماهی کلیکا در جیره، بر صفات پرورشی ترکیب شیمیایی بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
نویسندگان: نصراله محبوبی صوفیانی()، علامه فانی()، زهرا فیضی()، جواد پوررضا()
منبع: علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی بهار 1382; 7(1):245-245. (انتشار توسط sid.ir)

خلاصه مقاله:
با توجه به اهمیت و نقش اجزای تشکیل دهنده جیره بر ویژگیهای کمی و کیفی ماهی، تاثیر مقادیر مختلف چربی جیره بر عملکرد ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی گردید. پنج جیره آزمایشی حاوی (35 درصد پروتئین ثابت) صفر ، 5 ،10 ، 15، 20درصد چربی (روغن ماهی کلیکا) تهیه و در چارچوب طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار ،پس از 10 روز سازگاری، به مدت هشت هفته به کار رفت. تعداد 200 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 200±11گرم ، در 20 قفس به طور تصادفی و به تعداد مساوی رهاسازی شد. در پایان آزمایش ، افزایش وزن، میزان رشد ویژه، ضریب تبدیل خوراک و شاخص وضعیت محاسبه گردید. هم چنین، ترکیب شیمیایی بدن (چربی، پروتئین و خاکستر) و میزان چربی در کبد اندازه گیری شد. نتایج آزمایش نشان داد که جیره حاوی 15 درصد چربی به طور معنی دار (P<0.05) موجب افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک بهتری نسبت به دیگر جیرهها شده است. ولی از نظر رشد ویژه و شاخص وضعیت تفاوت معنی داری با جیره های دیگر نشان نداد، بیشترین میزان چربی گوشت به جیره های حاوی 15 و 20 درصد چربی تعلق داشت، که با سطوح دیگر چربی اختلاف معنی داری نشان دادند (P<0.05). هم چنین جیره های حاوی 5 تا 20 درصد چربی با جیره صفر درصد چربی مورد آزمایش (روغن کیلکا) ، از نظر تاثیر بر چربی ذخیره شه در کبد ،تفاوت معنی دار داشت (P<0.05) . از نظر میزان خاکستر گوشت تفاوت معنی داری بین جیره ها دیده نشدند (p>0.05). در مجموع ، نتایج به دست آمده سطح 15 درصد چربی را در جیره ماهی قزل آلا رنگین کمان توصیه مینماید