91. تجمع زیستی فلزات سنگین مس، روی، آهن و منگنز در تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) از مرحله لقاح تا تخم گشایی
نویسندگان: غلامرضا رفیعی()، علیرضا میرواقفی()، کامران رضایی توابع()، باقر مجازی امیری()، حسین عبدالحی().
منبع: مجله علمی شیلات ایران (فارسی) زمستان 1387; 17(4):57-66. (انتشار توسط sid.ir)

خلاصه مقاله:
این مطالعه با هدف برررسی میزان تجمع زیستی فلزات سنگین مس، روی، آهن و منگنز در تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان، تعیین میزان جذب آنها توسط تخم از آب محیط تخم گشایی و مقایسه غلظت این فلزات در تخم با استانداردهای EPA انجام گردید. برای انجام این کار، در مرکز ماهی سرای نمرود فیروزکوه دو انکوباتور تخم ماهی قزل آلا با شرایط یکسان انتخاب گردید؛ در یکی از انکوباتورها حدود 60000 تخم لقاح یافته وارد و انکوباتور دیگر خالی و بدون تخم در نظر گرفته شد. سپس بصورت هفتگی از تخمهای داخل انکوباتور و آب ورودی و خروجی هر دو انکوباتور نمونه برداری انجام شد. نتایج بدست آمده نشان دادند که غلظت عناصر مورد مطالعه در آب خروجی نسبت به آب ورودی در انکوباتور فاقد تخم تفاوت معنی داری ندارند (P>0.05). این مقایسه در انکوباتور حاوی تخم دارای تفاوت معنی دار (P<0.05) و غلظت عناصر کاهش می یابند که نشاندهنده جذب این عناصر توسط تخم از آب محیط انکوباتور می باشد. غلظت دو عنصر روی و آهن در عصاره تخم در طول دوره تخم گشایی بطور پیوسته افزایش می یابد در حالیکه غلظت دو عنصر منگنز و مس تا هفته سوم افزایش و بعد از آن ثابت می شود که نشاندهنده غلظت آستانه این عناصر در تخم و مقاومت تخم در برابر تجمع زیستی این دو عنصر از این مرحله از دوره تخم گشایی می باشد. غلظت عناصر مورد مطالعه در بافت تخم در تمام مراحل کمتر از استانداردهای تعیین شده EPA برای بافتهای جانوری بود